Азербайджан начнет производство знаменитого сорта итальянского сыра

Азербайджан начнет производство знаменитого сорта итальянского сыра

 В Уджарском районе Азербайджана планируется наладить производство знаменитого сорта итальянского сыра моцарелла.

Об этом сообщил в пятницу Trend заместитель главы Исполнительной власти Уджарского района Вагиф Мехтиев.

По его словам, на данный момент на предприятии ведутся подготовительные работы: устанавливается оборудование, создается стадо крупного рогатого скота.

Как сказал Мехтиев, предприятие в первую очередь нацелено на удовлетворение внутреннего спроса, но в дальнейшем, если образуются дополнительные объемы, будет налажен экспорт за рубеж.

 

Отметим, что предприятие по производству итальянского сыра моцарелла будет действовать в агропарке, куда было поставлено 125 голов буйволов из Венгрии. На предприятии планируется перерабатывать порядка двух тонн молока ежедневно.