1. МЕДИЦИНА И ЗДОРОВЬЕ

Домашние заготовки на зиму могут скрывать смертельную опасность

Домашние заготовки на зиму могут скрывать смертельную опасность

Домашние заготовки на зиму могут скрывать смертельную опасность

Эксперты Роспотребнадзора предупреждают, что домашние заготовки на зиму могут скрывать смертельную опасность – возбудителей ботулизма. Их присутствие в домашних консервах определить практически невозможно.Kак сообщает Ens.az со ссылкой на Med2.ru

В ведомстве констатируют, что именно домашние заготовки на зиму чаще всего становятся причиной ботулизма. Провоцирующие его бактерии не просто выживают, а прекрасно себя чувствуют при отсутствии доступа кислорода, свободно размножаясь в герметически закрытых соленьях-вареньях и копчениях домашнего производства.

Эксперты предупредили о смертельной опасности заражения ими.

«Ботулизм поражает нервную систему. При несвоевременном обращении к врачу это грозит летальным исходом», - заявили в Роспотребнадзоре.

Его специалисты призвали не покупать домашние заготовки и продукты домашнего копчения на рынках, у случайных продавцов.

«Особая опасность в том, что внешний вид, вкус и запах продуктов, зараженных возбудителями ботулизма, не меняется – определить их наличие «на глаз» невозможно», - уточнили санитарные врачи.

Также они рекомендуют не готовить в домашних условиях консервы из грибов, мяса, рыбы, моркови, свеклы, портулака и укропа – данные продукты трудно отмыть от порчи.

Тебе понравилась статья? Следуйте в социальных сетях!

Нецензурные, оскорбительные и прописные комментарии не принимаются.