четверг, 28 мая 2020 г.
.
.
chevron_left chevron_right
Рецепты

Дрожжевой пирог с яблоками и апельсинами

Дрожжевой пирог с яблоками и апельсинами

370 Просмотров
Дрожжевой пирог с яблоками и апельсинами

Надоела традиционная яблочная шарлотка? Тогда приготовьте яблочный пирог из дрожжевого теста с необычной начинкой. В ее состав входят свежие и сушеные яблоки, апельсиновый сок и даже тертый сыр. Получается очень вкусно и необычно.

Дрожжевой пирог с яблоками на кефире

Для теста:

  • 1 стакан кефира
  • 1/2 стакана растительного масла без запаха
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки сухих дрожжей
  • 3 стакана муки

Для начинки:

  • 90 г сушеных яблочных ломтиков
  • 1 1/2 стакана апельсинового сока
  • 230 г яблок, очищенных и мелко нарезанных
  • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 стакана светлого коричневого сахара

Рецепт приготовления:

  1. Смешать кефир и растительное масло, подогреть на медленном огне до 40 градусов. Добавить сахар, соль и перемешать.
  2. Муку смешать с дрожжами, просеять и добавить к кефирно-масляной массе. Замесить тесто. Прикрыть емкость с тестом полотенцем и оставить подойти в теплом месте 30 минут.
  3. Проварить на медленном огне сушеные ломтики яблок в апельсиновом соке, пока они не разбухнут и не станут мягкими, примерно 10 минут. Добавить порезанные свежие яблоки и готовить еще 10 минут. Масса должна получиться довольно густая.
  4. В горячую начинку вмешать натертый сыр, сахар, сливочное масло, корицу и соль. Остудить.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов.
  6. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
  7. Разделить тесто на две части. Одна должна быть немного больше другой. Большую часть раскатать в слой толщиной 5 мм и выложить на дно формы. Сверху вылить начинку. Меньший слой раскатать, вырезаем формочкой для печенья небольшие кружочки и выложить их поверх начинки. Смазать верхний слой взбитым яйцом со щепоткой соли.
  8. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета. Перед подачей остудить.

Источник:  uazmi.net





Внимание! При использовании материалов, принадлежащих сайту ens.az, вы должны ссылаться на гиперссылку. Если вы нашли ошибку в тексте, пожалуйста, выделите ее и отправьте нам, нажав Ctrl + Enter.


Если у вас смартфон на ОС Android, перейдите по этой ссылке , чтобы легче читать новости Вы можете скачать и установить Ens.az из магазина.


ВИДЕО ГАЛЕРЕЯ
Юрий Никулин играет в нарды в перерывах между съемками "Бриллиантовой руки". Баку. 1968 год.
Отвечайте с эмоциями!
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0 Комментарии
  • anonymous user
    Отправить комментарий
  • ЗАГРУЗИТЬ БОЛЬШЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

X