Ученые назвали распространенную причину ожирения печени

Ученые Медицинской школы Сан-Диего Калифорнийского университета (США) определили распространенную причину ожирения печени, таковой они считают чрезмерное потребление продуктов и напитков, содержащих фруктозу.Kак сообщает Ens.az со ссылкой на Med2.ru

Способность фруктозы вызывать ожирение была известна еще древним египтянам, которые откармливали домашнюю птицу сушеными фруктами, готовя из их печени блюдо, аналогичное современному фуа-гра. Новое исследование американских специалистов, опубликованное журналом Nature Metabolism, подтверждает: использование этого подсластителя, крайне распространенного в пищевой отрасли США, способствует развитию неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).

Особенно высоким содержанием фруктозы отличается кукурузный сиропа, используемый производителями продуктов и напитков как более дешевый заменитель сахара. Медики констатируют, что фруктоза в два-три раза интенсивнее сахара увеличивает содержание жира в печени. При этом, по их мнению, самыми главными виновниками ожирения печени являются безалкогольные напитки, содержащие данный подсластитель, – они «способствуют взрывному росту заболеваемости НАЖБП».

Фруктоза расщепляется в пищеварительном тракте человека ферментом фруктокиназой, вырабатываемым печенью и кишечником. Испытания на мышах показали, что процесс усвоения фруктозы снижает выработку белков, которые поддерживают кишечный барьер – слой эпителиальных клеток, предотвращающих утечку бактерий и микробных продуктов, таких как эндотоксины в кровь. Таким образом любители продуктов и напитков с фруктозой рискуют заполучить поражение кишечника, способное привести к хроническому воспалению.

Подобное воспаление было выявлено учеными у пациентов с жировой болезнью печени.

«Фруктоза вредит печени, провоцируя ухудшение кишечного барьера. В свою очередь вызываемое ею ожирение печени может прогрессировать до более серьезных состояний, таких как цирроз, рак, печеночная недостаточность и смерть. Употребление фруктозы должно быть исключительно умеренным и желательно в виде натуральных фруктов», - констатировали авторы проекта.