Slimfit
  1. МЕДИЦИНА И ЗДОРОВЬЕ

Ученые рассказали, какие пищевые предпочтения нарушают работу мозга

Ученые рассказали, какие пищевые предпочтения нарушают работу мозга
Sakura

Исследователи Университета Маккуори пришли к выводу, что приверженцы так называемой «западной диеты»…

Для того чтобы подтвердить свои предположения, ученые провели эксперимент.

Более ста добровольцев приняли участие в научных исследованиях.

Авторы работы разделили здоровых участников без лишнего веса на две группы.

Стоит отметить, что эксперимент длился всего неделю.

Первая группа добровольцев питалась в обычном режиме, а вторая группа вынуждена была не менее двух раз в неделю употреблять фастфуд в количестве двукратного приема пищи.

Кроме того, как минимум четыре раза в неделю участникам этой группы приходилось съедать по две бельгийские вафли.

При этом в первый и последний день эксперимента добровольцы завтракали в лаборатории.

Всем участникам был предложен поджаренный сэндвич и молочный коктейль.

По условиям эксперимента, до и после завтрака ученые предлагали участникам шесть образцов вредной еды на выбор и интересовались, что и насколько сильно они хотели бы съесть в данный момент.

В числе таких продуктов были предложены сухие завтраки, сэндвичи с шоколадной пастой и другие продукты.

Сделав выбор, участники получали небольшую порцию.

После перекуса они должны были сообщить, было ли им вкусно и хотели бы они еще.

В итоге, у добровольцев второй группы всего за неделю «западной диеты» ухудшились показатели тестов на память.

Специалисты обратили внимание на то, что люди сразу после завтрака не отказывались от фастфуда и сладостей.

Исследователи утверждают, что диета в западном стиле может вызывать определенные когнитивные нарушения.

Эти нарушения серьезно сказываются на возможности контролировать аппетит.

По мнению ученых, это лишь начало значительных негативных эффектов, наступающих в будущем.

В реальной ситуации избыток фастфуда в рационе питания может нарушать контроль мозга над аппетитом, что приводит к перееданию.

Параллельно ухудшаются показатели памяти.

В целом, исследователи отметили изменения в работе гиппокампа (отдел мозга, отвечающий за важнейшие функции, как память, эмоции и обучение), связанные с влиянием несбалансированного рациона питания.

К аналогичным результатам ученые пришли, проведя опыты на животных.

Ученым еще предстоит выяснить точные механизмы влияния вредной еды на работу мозга.

В настоящее время авторы исследования опубликовали обращение с целью урегулировать на государственном уровне продажу такой пищи.

Источник: Belnovosti.by

Тебе понравилась статья? Следуйте в социальных сетях!

Нецензурные, оскорбительные и прописные комментарии не принимаются.