22 Şubat 2020 Cumartesi
.
Adana
.
chevron_left chevron_right
MUTFAK VE TARİFLER

Börek hamuru yapmanın püf noktaları

Türk mutfağının vazgeçilmez börek, hamur işlerinde kullanılan en temel tercihti. Sofraların vazgeçilmez lezzeti yemeklerin yanında bile rahatça tüketilen böreğin, kolay ve pratik şekilde yapımındaki püf noktalar nelerdir? İşte, yanıtlar...

370 Gösterim
Börek hamuru yapmanın püf noktaları

Börek yaz kış ayırt etmeksizin tercih edilen bir yiyecektir. Garnitür olarak tercih edilmesinin yanı sıra kahvaltı da ve akşam yemeği ana yemeğiyle birlikte tüketilmektedir. Börek yapımı zahmetli gibi görünse de bilinmesi ve uygulanması gereken belli başlı börek hamuru açmanın püf noktaları mevcuttur. Peki börek hamuru açarken nelere dikkat edilmelidir? Börek hamuru süresince hangi yöntemler uygulanmalıdır? Haberimizin içeriği için alt sayfaya göz gezdiriniz...

BÖREK HAMURU YAPMANIN PÜF NOKTALARI

- El açması olarak hazırlanan yufkaları tek tek yağlamak onları gevrek yapar ve pişme esnasında tek tek açılmalarını sağlar. 

- Midye hamuru açmak için püf noktanın yumurta ve ılık süt olduğunu unutmayınız.

- Çiğ börek hamuru ılık suyla yoğrulmalıdır ve gevrek olması için bir miktar sirke katılmalıdır. 

- Boşnak böreği ise sadece ılık su, un ve tuz kullanılmalıdır. Arnavut böreğinin püf noktaları istenen kıvamda olması için zeytinyağı ve sirke karışımı yapınız.

Yufkalar olabildiğine ince açılmalı, kat kat yağlama unutulmamalıdır. Su böreği hamuru dinlenmeli ve tek tek açılan yufka katları tuzlu suda haşlanıp kullanılmalıdır.


Kaynak: www.yasemin.com




Dikkat! Ens.az sitesine ait materyalleri kullanırken köprüye başvurmalısınız. Metinde bir hata bulursanız, lütfen onu seçin ve ctrl + enter tuşlarına basarak bize gönderin.


Bir Android OS akıllı telefonunuz varsa, haberleri daha kolay okumak için bu bağlantıya gidin. Ens.az ı mağazadan indirip kurabilirsiniz.


VİDEO GALERİ
San Francisco temelli bir firmanın tavuk tüyünden laboratuarda yetiştirdiği tavuk eti
Emojilerle tepki ver!
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0 Yorum
  • anonymous user
    Yorumu gönder
  • DAHA FAZLA SONUÇ YÜKLE